« Vous avez de la pâte, vous avez du sucre ? Alors avec la pâte vous faîtes une crêpe et vous mettez du sucre dessus ! » Non, ce n’est pas cette réplique mythique du film Les Bronzés font du ski qui a fait connaître la crêpe ! On doit plutôt sa réputation à la Chandeleur, qui, comme son nom l’indique, est aussi appelée « la fête des chandelles ». Mais, quelles sont ses origines…